Все про грибы
ГЛАВНАЯ
ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ПРО ГРИБЫ КНИГИ ФОРУМ ГАЛЕРЕЯ
 FAQFAQ   ПоискПоиск   ПользователиПользователи   ГруппыГруппы   РегистрацияРегистрация 
 ПрофильПрофиль   Войти и проверить личные сообщенияВойти и проверить личные сообщения   ВходВход 

Где правда? Или кто не прав?

 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Форум про грибы -> Основной форум
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
alexis30564



Зарегистрирован: 22.10.2008
Сообщения: 4
Откуда: Украина , Херсонщина

СообщениеДобавлено: Ср Окт 22, 2008 9:21 pm    Заголовок сообщения: Где правда? Или кто не прав? Ответить с цитатой

Где правда? Или кто не прав?
Грыбы собираю давно , в разных регионах:ГДР, Закарпатье , Прикарпатье , Дальний Восток , Херсонщина.
Пользовался и чужим , и своим опытом. Не знакомых грибов не собирал , разве что для опознания другими грибниками. И вот недавно возникли сомнения в двух видах грибов (в степной зоне Херсонщины их в пределах 10-и видов , а много раньше было 2-3 вида) Это то что энциклопедия форума отнесла к ядовитым грибам , -практика и теория говорит об обратном ! В частности: -белошампиньен румянящийся отнесен к категории ядовитых , у нас же знающие грибники собирают его с удовольствием , я проникшись доверием к знакомым мне грибникам , рыскнул : употреблял и в жареном , и в маринованном виде , и коль печатаю эти строки , как видите жив , и не просто жив , но и в добром здравии уже убедительный срок.
Второе : в энциклопедии все 4 вида гриба-зонтика обозваны ядовитими ! В моей книге В.В.Федорова-выпуск 1994 г все эти грибы признаны съедобными -4 категории ! Более того все это опробовано лично.
Возникает вопрос , почему и к чему такое не соответствие?!
Лично у меня сложилось мнение , что автор -иностранец -просто избалован как немцы не признающих гриба кроме лисички , а пресноводной рыбы -кроме kARPFEN (т.е.карпа и причем только зеркального , остальную рыбу в прудах они просто уничтожают , а нашим любимым лещем , вылавливаемым в оросительных , а может осушителных каналах , просто корммят свиней. Так может все дело во вкусах? Просветите меня если я не прав.С удовольствием прислушаюсь. Но хотелось бы истины , а не предположений и сомнительных(для меня пока что) авторов. Заранее благодарен за желание поделиться знаниями.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Inkvisitor
Site Admin


Зарегистрирован: 02.02.2008
Сообщения: 43

СообщениеДобавлено: Ср Окт 22, 2008 9:39 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Не могу с вами не согласиться. Зонтики собираем и едим уже давно. Так же как и шампиньйоны. Книги врут и это факт. Но перевирать книгу, по которой был сделан сайт я не стал.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ССББ



Зарегистрирован: 22.05.2009
Сообщения: 3
Откуда: Днепропетровск

СообщениеДобавлено: Пт Май 22, 2009 1:42 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

В некоторых книгах о грибах прямо в описании съедобного вида указано, в каких странах он считается ядовитым. Вопрос традиций - где-то и раков не едят.
Зонтики ем давным-давно, три вида. Но когда мне говорят, что они ядовитые - не спорю.
_________________
Кто владеет информацией - тот владеет миром
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Константин



Зарегистрирован: 23.07.2009
Сообщения: 5
Откуда: Тбилиси

СообщениеДобавлено: Чт Июл 23, 2009 2:24 pm    Заголовок сообщения: Re: Где правда? Или кто не прав? Ответить с цитатой

alexis30564 писал(а):
Где правда? Или кто не прав?
Грыбы собираю давно , в разных регионах:ГДР, Закарпатье , Прикарпатье , Дальний Восток , Херсонщина.
Пользовался и чужим , и своим опытом. Не знакомых грибов не собирал , разве что для опознания другими грибниками. И вот недавно возникли сомнения в двух видах грибов (в степной зоне Херсонщины их в пределах 10-и видов , а много раньше было 2-3 вида) Это то что энциклопедия форума отнесла к ядовитым грибам , -практика и теория говорит об обратном ! В частности: -белошампиньен румянящийся отнесен к категории ядовитых , у нас же знающие грибники собирают его с удовольствием , я проникшись доверием к знакомым мне грибникам , рыскнул : употреблял и в жареном , и в маринованном виде , и коль печатаю эти строки , как видите жив , и не просто жив , но и в добром здравии уже убедительный срок.
Второе : в энциклопедии все 4 вида гриба-зонтика обозваны ядовитими ! В моей книге В.В.Федорова-выпуск 1994 г все эти грибы признаны съедобными -4 категории ! Более того все это опробовано лично.
Возникает вопрос , почему и к чему такое не соответствие?!
Лично у меня сложилось мнение , что автор -иностранец -просто избалован как немцы не признающих гриба кроме лисички , а пресноводной рыбы -кроме kARPFEN (т.е.карпа и причем только зеркального , остальную рыбу в прудах они просто уничтожают , а нашим любимым лещем , вылавливаемым в оросительных , а может осушителных каналах , просто корммят свиней. Так может все дело во вкусах? Просветите меня если я не прав.С удовольствием прислушаюсь. Но хотелось бы истины , а не предположений и сомнительных(для меня пока что) авторов. Заранее благодарен за желание поделиться знаниями.

Согласен с вашей точкой зрения,но неопытным грибникам все таки не советую собирать грибы в съедобности оных есть сомнения.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
konstantinshark



Зарегистрирован: 31.08.2009
Сообщения: 57

СообщениеДобавлено: Сб Сен 19, 2009 9:48 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Inkvisitor писал(а):
Не могу с вами не согласиться. Зонтики собираем и едим уже давно. Так же как и шампиньйоны. Книги врут и это факт. Но перевирать книгу, по которой был сделан сайт я не стал.
а почему бы и нет??? людям нужна правда, а не личностный подход ОДНОГО человека. надо добавить снизу к каждой (спорной) карточке примечание. доверьте это опытным грибникам, которых на сайте по крайней мере несколько. они могут скидывать вам ссылку на спорную карточку вместе с примечанием которое вы можете (по желанию) добавить на ту страницу.

почему бы и нет?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
konstantinshark



Зарегистрирован: 31.08.2009
Сообщения: 57

СообщениеДобавлено: Сб Сен 19, 2009 9:50 pm    Заголовок сообщения: Re: Где правда? Или кто не прав? Ответить с цитатой

Константин писал(а):

Согласен с вашей точкой зрения,но неопытным грибникам все таки не советую собирать грибы в съедобности оных есть сомнения.
ну где же сомнения? просто надо знать как готовить гриб который ты собираешь, так же как и свинушки и другие условно-съедобные грибы.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Зинаида Петровна



Зарегистрирован: 20.01.2011
Сообщения: 227
Откуда: Киев

СообщениеДобавлено: Пн Апр 23, 2012 10:35 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

что касается зонтиков - по-моему это просто перестраховка.
скажи незнающим людям, что зонтики съедобны - они начнут собирать все похожие на них, в конце концов кто-то насобирает белых мухоморов и потравяться. Вот и пугают на всякий случай - ядовито!!!
Я очень внимательно осматриваю ножку на предмет вольвы, чтобы не взять белую гадючку вместо белошампиньона, которого, как и серо-розовый краснеющий мухомор, ем с удовольствием
Европейцы пробуют все грибы есть сырыми, так и сатанинский стал у них символом ядовитости, и волнушка, и даже красноголовик ядовит.
А перестраховка идет - ой-ей-ей! Вроде кто-то где-то отравился зеленушкой - уже в немецком справочнике она обозначена черепом с костями!
Любой гриб не стоит есть в большом количестве и неправильно приготовленным, а неизвестные, которые не удалось определить, не стоит вообще есть.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Анатолий-44



Зарегистрирован: 13.03.2013
Сообщения: 11
Откуда: Правда

СообщениеДобавлено: Пт Мар 15, 2013 8:01 am    Заголовок сообщения: Анекдот о сьедобных грибах Ответить с цитатой

Все грибы - сьедобны.
Замачиваешь в ванной на сутки!
Отвариваешь в кипящей воде час!!
Жаришь на сильном огне с пол часа!!!
И выбрасываешь в горячем виде на помойку!!!!
Все грибы сьедобны Very Happy Surprised Very Happy
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Форум про грибы -> Основной форум Часовой пояс: GMT + 3
Страница 1 из 1

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах


Powered by phpBB Copyright © Все про грибы, 2007. Использование материалов этого сайта возможно только со ссылкой на источник.
Идея и веб дизайн: Inkvisitor. Кодинг, верстка: Тимофей Матазов.
Rambler's Top100