Грибы

ГЛАВНАЯ
ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ПРО ГРИБЫ КНИГИ ФОРУМ ГАЛЕРЕЯ
Поиск Google
Материалы

Все материалы использованные в энциклопедии грибов взяты из книги Пелле Янсена "Все о грибах"

книгa Пелле Янсена `Все о грибах`

купить

НОВОСТИ

2013-09-23

2012-07-31

Ура! сезон открыт! Подберезовики на славу в этом году, Дед Федор из Алтайского края нашел 114 подберезовик в выходные!
Администрация желает вам приятных отпусков!

2011-12-31

С Наступающим новым годом! в Этом году наш сайт был просмотрен более 50 000 раз! Спасибо что вы с нами!

2011-07-31

Сезон открыт, Всем всего самого лучшего!
В этом году нам пишут много грибников из урала! Там удивительные уловы, все на урал! Администрация желает всем большой охоты!

2010-07-31

Сезон открыт, В этом году особенно радуют грибники с о. Вуокса, рядом с г. Выборг. Сборы грибов там проходят на славу!
Администрация желает вам всего самого лучшего в этом сезоне!

2009-07-31

Самое время для походов за Подберезовиками! Сезон охоты открыт! Администрация желает вам больших уловов!

2008-07-31

Уважаемые Грибники открывается сезон! Всем приятных поездок и больших уловов!
Администрация сайта желает вам хорошего отдыха!

2008-02-21

На сайте Грибы Появился новый раздел - Книги. Теперь вы можете купить по самой низкой цене практически любую книгу про грибы.

2007-12-22

С этого момента сайт Грибы официально считается открытым. Здесь вы найдете очень много полезной и интересной информации про грибы.

Контактная информация
Статистика
   
   
   
Статьи

Гриб зонтик / 25.03.2017


Белый гриб / 25.03.2017


Грибы лисички / 21.03.2017


Каркасные дома / 21.03.2017



Все статьи

Сыроежки

Грибы сыроежки, пожалуй, одни из наиболее распространенных среди всех грибов. Их можно встретить везде, где только есть лес. Причем они комфортно себя чувствуют как под лиственными деревьями, так и под хвойными. Хотя особенно нравится им поселяться под молодыми березками и на обочине дорог. Сыроежки растут не только в России и странах СНГ. Есть они и в западной Европе, и в Америке, и в странах Азии. Это не удивительно, так как в природе насчитывается больше 60 разных их видов. В зависимости от территории распространения они различаются по цвету и даже форме. Грибы сыроежки, фото которых можно увидеть в различных каталогах и справочниках, самые разнообразные.

В справочниках СНГ, в основном, встречаются фото сыроежек, имеющих шляпку красного (красно-коричневого), серо-зеленоватого и ярко-розового цвета. Ножка у них белая. Если разломить шляпку, то мякоть внутри также чисто белого цвета.

Вкусовые качества сыроежек общеизвестны. Существует множество кулинарных рецептов по их приготовлению. Они вкусны в жареном виде, сваренные в супе и маринованные. Они не только вкусные, но и очень полезные грибы. В них содержится много витаминов, а также фосфора, калия, железа, магния, кальция и натрия.

Хороший гриб по неопытности можно спутать с некоторыми ядовитыми грибами. Если посмотреть на сыроежку зеленую, то можно заметить ее сходство с бледной поганкой, но в отличие от нее на ножке нет клубневидного вздутия. Да и пластинки под шляпкой у съедобной сыроежки прирастают к ножке, а у поганки – не приросшие. Ложные грибы, к тому же, под шляпкой имеют перепонки. А при надломе ее ножки течет молоко. А вообще многие грибники утверждают, что ядовитых сыроежек не бывает. Просто их можно спутать с другими ядовитыми грибами. Среди съедобных экземпляров иногда встречаются довольно жгучие и не приятные на вкус грибы. Хотя ими и не отравишься.
Воспользуйтесь поисковой системой сайта что бы
найти интересующий вас вид грибов по названию:

 1   2 

Сыроежка болотная / Russula paludosa Сыроежка болотная
Russula paludosa

Съедобный
Сыроежка буреющая / Russula xerampelina Сыроежка буреющая
Russula xerampelina

СъедобныйСыроежка селедочная
Сыроежка валуевидная / Russula farinipes Сыроежка валуевидная
Russula farinipes

Несъедобный
Сыроежка волнистая / Russula undulata Сыроежка волнистая
Russula undulata

Несъедобный
Сыроежка девичья / Russula puellaris Сыроежка девичья
Russula puellaris

СъедобныйСыроежка желтеющая, Сыроежка мягкая
Сыроежка жгуче-едкая / Russula emetica Сыроежка жгуче-едкая
Russula emetica

ЯдовитыйСыроежка рвотная
Сыроежка желчная / Russula fellea Сыроежка желчная
Russula fellea

Ядовитый
Сыроежка зеленая / Russula aeruginea Сыроежка зеленая
Russula aeruginea

Съедобный
Сыроежка зеленоватая / Russula virescens Сыроежка зеленоватая
Russula virescens

Съедобный
Сыроежка золотистая / Russula aurata Сыроежка золотистая
Russula aurata

СъедобныйСыроежка золотисто-красная
Сыроежка краснеющая ложная / Russula fuscorubroides Сыроежка краснеющая ложная
Russula fuscorubroides

Несъедобный
Сыроежка кроваво-красная / Russula sanguinaria Сыроежка кроваво-красная
Russula sanguinaria

Ядовитый
Сыроежка ломкая / Russula fragilis Сыроежка ломкая
Russula fragilis

Ядовитый
Сыроежка Мэйра / Russula Mairei Сыроежка Мэйра
Russula Mairei

Ядовитый
Сыроежка охристо-желтая / Russula ochroleuca Сыроежка охристо-желтая
Russula ochroleuca

НесъедобныйСыроежка лимонная
Сыроежка пищевая / Russula vesca Сыроежка пищевая
Russula vesca

СъедобныйСыроежка съедобная
Сыроежка разнопластинчатая / Russula heterophylla Сыроежка разнопластинчатая
Russula heterophylla

СъедобныйСыроежка зеленовато-бурая
Сыроежка розовая / Russula rosea Сыроежка розовая
Russula rosea

НесъедобныйСыроежка красивая
Сыроежка сардониксовая / Russula sardonia Сыроежка сардониксовая
Russula sardonia

ЯдовитыйСыроежка лимоннопластинковая, Сыроежка остроедкая
Сыроежка светло-желтая / Russula claroflava Сыроежка светло-желтая
Russula claroflava

Съедобный

 1   2